¿Dónde es mejor guardar la fruta? ¿En la nevera o fuera?


Frutas frescas y saludables en casa: una de las preguntas más comunes entre quienes buscan conservar sus frutas por más tiempo es si deben guardarlas en la nevera o dejarlas fuera. Aunque depende de la fruta en cuestión, en este artículo te ayudaremos a despejar todas las dudas para que disfrutes al máximo de su frescura.

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Frutas que deben guardarse fuera de la nevera

Algunas frutas no solo pueden madurar fuera del refrigerador, sino que se mantienen mejor a temperatura ambiente. Guardarlas en la nevera puede alterar su textura y sabor.


1. Plátanos


Los plátanos son sensibles al frío y pueden desarrollar manchas negras rápidamente si se refrigeran. Además, el frío detiene su proceso natural de maduración, dejándolos insípidos.


2. Tomates


Aunque muchos los consideran una verdura, los tomates son una fruta, y se recomienda dejarlos fuera de la nevera. El frío puede hacer que pierdan su sabor y se vuelvan harinosos.


3. Aguacates


Si están verdes, los aguacates deben madurar fuera de la nevera. Una vez que están listos para consumir, puedes guardarlos en la nevera para que no se pasen de maduros.


4. Cítricos (naranjas, limones, limas)


Estos pueden durar perfectamente fuera del refrigerador durante una o dos semanas. Si no vas a consumirlos pronto, puedes meterlos en la nevera para prolongar su vida útil.


5. Manzanas y peras


Ambas frutas se pueden almacenar a temperatura ambiente durante unos días, pero si quieres que duren más, la nevera es el lugar adecuado.


Frutas que deben guardarse en la nevera

Por otro lado, algunas frutas necesitan refrigeración para mantenerse frescas por más tiempo y no madurar demasiado rápido.


1. Fresas, moras y frambuesas


Estas frutas delicadas deben estar siempre en la nevera para evitar que se estropeen. Además, es recomendable no lavarlas hasta que vayas a consumirlas para evitar el moho.


2. Uvas


Las uvas se conservan mejor en la nevera, ya que el frío ayuda a mantener su textura crujiente y evita que se pongan blandas.

3. Cerezas


Al igual que las uvas, las cerezas deben guardarse en la nevera para mantener su frescura. Un truco es cubrirlas con papel absorbente para evitar la humedad excesiva.


4. Kiwi


El kiwi puede madurar a temperatura ambiente, pero una vez que alcanza su punto óptimo, es mejor guardarlo en la nevera para alargar su vida útil.


5. Melones (una vez abiertos)


Los melones, como el melón y la sandía, deben guardarse en la nevera una vez cortados para evitar que se echen a perder.

Conclusiones: ¿Es mejor dejar la fruta dentro o fuera de la nevera?


La regla general es que las frutas tropicales y las que aún no han madurado deben quedarse fuera de la nevera, mientras que las frutas ya maduras o delicadas como las bayas deben estar en el refrigerador. Con estos consejos, en Fruterías Ruiz y González queremos que disfrutes al máximo del sabor y la frescura de tus frutas, optimizando su conservación.
03-10-2024