El principal componente de esta hortaliza es el agua, en un 90%, por lo que su aporte calórico es muy bajo, resultando un alimento altamente recomendado por los nutricionistas en dietas que favorezcan la pérdida o control de peso.
Entre los minerales destacan la presencia de potasio, calcio, hierro, magnesio y fósforo que influyen en la transmisión del impulso nervioso y en la correcta actividad muscular, equilibrando también el agua de la célula. Mejora la inmunidad debido a minerales como el fósforo.
Información Nutricional (100gr.)
- Azúcar 4,28 g
- Calorías 42 kcal
- Carbohidrato 10,11 g
- Colesterol 0 mg
- Fibra 1,4 g
- Grasa 0,08 g
- Grasa Saturada 0,026 g
- Grasa Monoinsaturada 0,023 g
- Grasa Poliinsaturada 0,062 g
- Potasio 144 mg
- Proteína 0,92 g
- Sodio 3 mg
