Bolsa de lechuga escarola cortada y lavada. Lista para el consumo.
La escarola es una de las lechugas que mas se consumen en el mundo (Carlomagno la recomendaba para el cultivo).
Como otras ensaladas, es perfecta para preparar de forma rapida y sencilla sin necesidad de lavar o cortar. Con un poco de aceite y vinagre ya esta listo.
Las ensaladas se caracterizan por tener un porcentaje alto de agua, casi un 95%. Muy remendable en cualquier dieta y para bajar el coresterol.
La escarola presenta vitaminas hidrosolubles como las B1, B2, C, ácido fólico. Tiene una importante presencia de minerales como calcio, magnesio, hierro, zinc y potasio.
