La pera limonera, también conocida como duquesa, es una pera con forma irregular, piel fina y lisa y de color verde claro que cambia a un amarillo cuando alcanza su madurez, a la vez que adquiere unos puntos negros que es por donde respira la fruta. Algunas cogen un tono rosa en la zona donde mas le da la luz del sol. Su carne es de color blanco con sabor dulce y muy jugosa. Gracias a su contenido en agua es una fruta blanda que se deshace al masticarla.
La pera es una fruta mediterránea que se encuentra disponible durante todo el año. Tienen pocas calorías, por lo que es buena para dietas. Entre sus minerales destacan Calcio, Potasio, Magnesio y Yodo, buenos para regular la presión arterial. También aporta hidratos de carbono y fibra, bueno para el aparato digestivo. Poseen vitaminas A, B y C en cantidades moderadas.
