Los pimientos de Gernika son unos productos de denominación de origen. Se trata de un pimiento para freír, de color verde medio/oscuro, con un brillo uniforme. De tamaño de 6 a 9cm, con forma triangular, estrecho y alargado. De textura tensa y aspecto visual fresco. A diferencia del pimiento de padrón estos no pican.
Se venden por docenas.
