Pimiento ñora es un pimiento procedente principalmente de Alicante y Murcia con forma redonda que se deja secar al sol. De sabor dulce, es muy utilizado en la gastronomía de la zona. La diferencia principal entre el choricero y el ñora es la forma (más pequeño y redondo en el caso del ñora) y el sabor dulzón que posee el ñora.
