Pimiento Ñora – Aromático, Sabroso y Nutritivo
El pimiento ñora es una variedad de pimiento seco muy apreciada en la gastronomía española, especialmente en la cocina mediterránea. Se caracteriza por su sabor intenso y ligeramente dulce, además de su aroma distintivo, que lo convierten en un ingrediente esencial en numerosas recetas. Con su piel de un color rojo brillante, el pimiento ñora aporta un toque de color a los platos, además de un sabor profundo y rico.
Desde el punto de vista nutricional, el pimiento ñora es una buena fuente de vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico, y vitamina A, que es esencial para la salud ocular. También contiene antioxidantes, como los carotenoides, que ayudan a combatir el daño celular y contribuyen a la salud en general. Su contenido de fibra favorece la digestión y ayuda a mantener una dieta equilibrada.
En la cocina, el pimiento ñora es muy versátil. A menudo se utiliza seco, lo que intensifica su sabor. Es ideal para preparar salsas, como el famoso romesco, y se utiliza en guisos, arroces y platos de carne. Para utilizarlo, es común hidratarlo en agua caliente antes de añadirlo a las recetas, lo que realza su sabor y aroma. También se puede utilizar en polvo como especia para dar un toque especial a sopas y estofados.
Disfruta del pimiento ñora, un ingrediente nutritivo y sabroso que realza tus platos con su sabor único y profundo, ideal para quienes buscan una alimentación rica y deliciosa.
